茅ヶ崎の雄三通りにAKASIYAというブティックがあります。スーパーたまやの角を入ったところにパン屋さんのPankeyがあります。平和学園ゆかりのご夫婦のこの二つのお店を取材してきました。

昭和25（1950）年に平和学園小学校を卒業した

中島巌さんは会社勤めをしていた30代半ばにパンに興味を持って、独学でパン作りを習得し、会社を辞めて、香辛料や雑穀を使った健康志向のパンを作って売るお店Pankeyを開きました。年を取ってからは息子さんが後を継いで、無添加にこだわったパンを作っています。

妻の登代子さんはPankeyと相前後して、好きだったファッションのお店AKASIYAを開店しました。一

趣味の音楽を楽しむため、お店の2階はスタジオにして、バンド演奏をしたり、カラオケで仲間と歌ったり…

…おいしいものと素敵な音楽を愛して、巖さんは今年の7月28日に永眠されました。

PankeyとAKASIA（来年50周年https://akasiya.co.jp）を応援してくださいね。

Pankey 茅ヶ崎市東海岸北3-1-1

AKASIYA　同1-3-1